雑穀のゆくえ〜その壱

2013/11/03 20:14

しとしと雨の降る日曜日。

今日は、延ばし延ばしにしちゃってた、雑穀の脱穀をがんばりました♪

9月半ば〜折をみて収穫＆軒下に干してた、もちキビともちアワ。

板に縄を巻きつけたやつに擦り付けたり、軍手をした両手でスリスリしたりして、
穂から実をとっていきます。

こっちがもちアワ↑

もちキビのほうが、お米の稲に似てますね↑

初めてやったので要領つかめず、時間かかりました～\(//∇//)\

今日はここまで！
あとはお天気のいい日の外作業です。

まだ、細かいゴミもたくさん混じってるし、お米でいう籾殻をとる作業も残っています。

この、食べられるようになるまでの「調整」がなかなか大変なんですね！

＊＊＊＊＊

我が家は絶賛つぶつぶ(雑穀)ブーム！

ですが。
アワやキビやヒエや、各地で当たり前に栽培されてきた文化が戦後、廃れてしまったので、
収穫してから食べれるようになるまで、お米と違って、
まだあまり機械化が進んでいないそうです。

なので出荷されている生産者さんたちも、なかなか手間がかかって大変なんですって。

国産の無農薬で美味しい雑穀がいいお値段するのも、納得です。

我が家は日々食卓に雑穀を使うので、
そんな生産者さんたちに感謝＆応援する意味でも、
種下ろし前に一年分の雑穀を毎月届けてもらう予約をする「つぶつぶ」の「国産雑穀定期便」を利用させてもらっています(o^^o)

またつぶつぶ雑穀お料理のことも紹介しますね～( ´ ▽ ` )ﾉ

＊＊＊＊＊

番外編（笑）

昨日、買い揃えた刃物たち(ノミやカンナ)を嬉しそうに眺めながら、お酒を飲むたいちゃん。
自分たちの道具…やっぱり嬉しいもんですね！

これから、末長くよろしく頼んます(o^^o)